نوش میوه بر جان کم درآمدها

فاطمه مقدم- خبرجنوب/ «فایننشال تایمز» طی تحلیلی که بسیار به مذاق رسانه های دولتی خوش آمد، از ‏چشم‌ انداز تیره و تار بازار مواد غذایی در جهان نوشت و این که بحران کنونی غذا سال ‌ها طول خواهد کشید ‏و مصرف‌ کنندگان باید به قیمت ‌های بالای مواد غذایی عادت کنند. گرچه این تحلیل بیشتر به بازار غله و ‏محصولات وابسته به آن معطوف بود اما در ایران گرانی به جان همه چیز افتاده و سبد غذایی خانوار را ‏قلع و قمع کرده است، مرغ پریده، گوشت آب شده، شیر بریده و میوه نیز کالای لوکس شده که برخی ‏انواع آن تنها در کیسه های خرید تعداد کمی از مشتریان میوه فروشی ها دیده می شود. باقی مشتریان به ‏خرید همان پیاز و صیفی جات بسنده می کنند. گرچه میوه محصول کشور و برخی از آن ها نیز محصول ‏استان خودمان است اما گرانی نهادهای تولید باعث شده میوه در باغ های روستاهای فارس با قیمت دلار ‏عمل بیاید چرا که قیمت اکثر نهادها از نوسانات ارزی تبعیت می کند. در ادامه با رئیس اتحادیه بار ‏فروشان میوه و تره بار میدان مرکزی شیراز و نایب رئیس اتحادیه فروشندگان ميوه و تره بار شیراز‏ ‏درباره قیمت میوه در آخرین ماه تابستان و تغییر الگو و قدرت خرید مردم شیراز گفت و گو کردیم:‏

افزایش عرضه در شهریور ماه میوه را در بازارهای شیراز ارزان می کند ‏

رئیس اتحادیه بار فروشان میوه و تره بار میدان مرکزی شیراز با اشاره اینکه بازار میوه بیشتر از باقی ‏بازارها متکی به عرضه و تقاضا است، گفت: از ابتدای هفته جاری قیمت میوه در میدان تره بار کاهشی ‏شده است و میوه های تابستانه بین 20 تا 25 درصد ارزان تر از هفته پیش شده است که این اتفاق به ‏سبب افزایش عرضه رخ داده است. ‏

علي اصغر ‏اجلالي پور با تاکید بر اینکه انتظار ما این است که قیمت میوه در شهریور ماه پایین بیاید ‏افزود: چون در این ماه تولید به حد وافر می رسد و میوه های درختی را نمی توان به سردخانه فرستاد از ‏این رو عرضه زیاد شده و طبیعتا قیمت ها کاهش می یابد. البته این وفور میوه و عرضه زیاد به میدان ‏تره بار در 4- 5 روز گذشته شروع شده و همین خود عاملی برای شکستن قیمت میوه ها شده و قیمت ها ‏را متعادل تر کرده است.  ‏

وی به روانه شدن برخی از میوه ها به سردخانه اشاره کرد و گفت: این نیز خود به نوعی تنظیم بازار به ‏شمار می رود تا در مواقع مناسب به بازار عرضه شوند و به این طریق نه کشاورز ضرر کند و نه ‏کمبود باعث افزایش قیمت میوه در مهر ماه شود. ‏

اجلالی پور در پاسخ به این سئوال که با توجه به کاهش مصرف میوه به سبب تورم، میوه های باقی مانده ‏فروش نرفته چه می شود، اظهار داشت: نگهداری بار در میدان تره بار امکار پذیر نیست و ورود و ‏خروج جنس به بازار نهایتاً در طول 12 ساعت رخ خواهد داد و تقریبا 98 درصد بار طی همین 12 ‏ساعت به فروش می رسد چون میدان شیراز علاوه بر شیراز و شهرهای تابع استان چند استان همجوار ‏و شهرهای دوردست را نیز از نظر ارسال تره بار حمایت می کند.  ‏

رئیس اتحادیه بار فروشان با تاکید بر اینکه فراوری میوه در نوعی که تبدیل به کنستانتره و آب میوه و یا ‏کمپوت می شود اغلب با ارتباط مستقیم کارخانه با مزرعه صورت می گیرد و از مسیر میدان تره بار که ‏مرکز فروش است عبور نمی کند، گفت: تنها کارگاه های کوچک فراوری هستند که برای خرید میوه به ‏میدان تره بار مراجعه می کنند والا باقی کارخانه ها مستقیم محصولات خود را از کشاورزان تهیه می ‏کنند لذا محصولاتی که قرار است فرآوری شود اصلا از میان تره بار -که برای عرضه روازنه میوه و ‏صیفی جات است- عبور نمی کند. ‏

‏وی با اشاره به این که حمل و نقل گران شده و همچنین سیل نیز به مزارع صیفی جات آسیب بسیاری ‏وارد کرده است تصریح کرد: جز این مورد که خود باعث گرانی محصولات صیفی خواهد شد، خود ‏تولید نیز برای کشاورزان و باغداران گران شده است و تولید با نهادهای گران قمیت چون کارگری که ‏دستمزد او نسبت به سال گذشته 50 درصد افزایش داشته و سم و کود و غیره که همگی افزایش قیمت ‏چند برابری داشته اند سبب شده که انواع میوه و صیفی جات گران شوند. ‏

رئیس اتحادیه بار فروشان میوه و تره بار شیراز با اشاره به اینکه قدرت خرید مردم کاهش داشته است ‏مردم را به رعایت الگوی مصرف خصوصا در زمان هایی که بازار با کمبودی روبرو است توصیه ‏کرد تا الگوی مصرف در هر دو حالی که کالا در بازار کم و زیاد است را بازار به کمبود یا گرانی ‏نکشاند.  ‏

رها کردن مزارع صیفی جات و سیل عامل کمبود کنونی و گرانی این اقلام در شیراز

نایب رئیس اتحادیه فروشندگان ميوه و تره بار شیراز نیز که بر فروش خرد میوه و صیفی جات در بازار ‏اشراف دارد با اشاره به اینکه افزایش  کرایه حمل و نقل و باران های غیر موسمی و سیل آسا از عوامل ‏گرانی های اخیر صیفی جات هستند به «خبر جنوب» گفت: جز آسیب سیل به مزارع، به ‏صرفه نبودن برداشت صیفی جات باعث شده کشاورزان به رها کردن صیفی جات عمل آمده در‏ مزرعه ‏بپردازند و همین خود به گرانی صیفی جات در بازار کمک کرده است. ‏

کورش کشاورز با اشاره اینکه بازار هنوز با تتمه صیفی جات برداشتی قبل از سیل اداره می شود اضافه ‏کرد: هنوز گرانی ناشی از کاهش تولید به سبب خرابی های سیل در بازار حس نشده است و این ‏موضوع به زودی در بازار رخ خواهد داد. البته چون قدرت خرید مردم و به طور کل تقاضا پایین آمده با ‏کمبود صیفی جات در بازار مواجه نخواهیم شد فقط صیفی جات کمی گران تر می شود. ‏

خرید میوه در شیراز نصف شده است

کشاورز به کاهش خرید میوه در شیراز به به سبب تورم های ناشی از گرانی های اخیر اشاره کرد و ‏اظهار داشت: قدرت خرید مردم نسبت به دو سال گذشته نصف شده است یعنی مردم اگر در هر خرید ‏خود دو کیلو میوه می گرفتند حالا یک کیلو می خرند .همچنین  تغییر الگوی خرید نیز در میان مردم رخ ‏داده است در برخی مناطق که قشر ضعیف زیاد است مردم رو به خرید میوه های ضعیف تر و بی ‏کیفیت تر و گاه دورریز آورده اند. ‏

کشاورز اضافه کرد: در مورد میوه های لوکسی چون پسته که اکنون به طور متوسط قیمتی برای هرکیلو ‏‏180 هزار دارد از هر 10 نفر از مردم شیراز تنها 2 نفر پسته می خرند و 8 نفر قدرت خرید پسته ‏ندارند. ما دو سال پیش که قیمت پسته 80  هزارتومان بود 300 کیلو پسته به صورت روزانه می ‏فروختیم در حالیکه اکنون تنها 30 کیلو پسته در روز می فروشیم و این یعنی فروش به یک دهم کاهش ‏پیدا کرده است . در مورد خرید موز نیز اتفاقی مشابه رخ داده است از هر سه نفر یک نفر موز می ‏خرد. ‏

وی با اشاره به اینکه گرانی مردم را به جایی رسانده که از میوه می زنند تا بتوانند نان بخورند تصریح ‏کرد: فروش میوه گاه حتی تا 70 درصد کاهش پیدا کرده است و همین کاهش فروش باعث شده است ‏‏400 واحد صنفی میوه فروشی ماه تعطیل شود و فروشندگان همه به دستفروش تبدیل شده اند و یک قلم ‏میوه می خرند و کنار خیابان می فروشند تا دیگر لازم نباشد مزد کارگر، اجاره مغازه و پول قبض و ‏مالیات بدهند. ‏

مردم با میوه نخوردن مجبور به قرص خوردن خواهند شد ‏

کشاورز نیز با تایید کاهش قیمت میوه گفت: قیمت میوه نسبت به ماه گذشته 30 درصد ریزش داشته است ‏اما قیمت صیفی جات 50 تا 60 درصد افزایش یافته است چون در مقطعی خیار و گوجه و هنداونه در ‏میدان  تره بار به کلیویی هزارتومان رسید، این ارزانی باعث شد که کشاورزان مزارع صیفی جات خود ‏را رها کرده تا گوسفندان در ان بچرند و همین موضوع باعث شده که قیمت خیار و بادمجان و فلفل چند ‏برابر شود و چند روز آینده کمبود در بازار ایجاد خواهد شود. ‏

نایب رئیس اتحادیه فروشندگان ميوه و تره بار شیراز در پایان خاطرنشان کرد: وقتی مردم از خرید میوه ‏می گذرند در واقع به بدن خود خیانت می کنند و کمبود ویتامین پیدا می کنند زمانی که شخصی میوه ‏نخورد مسلما کمبود ویتامین های میوه را باید با خوردن قرص جبران کند تا مریض نشوند. ‏