اینفوگرافیک :قهوه دومین نوشیدنی محبوب جهان بعد از آب!
همانطور که می دانید قهوه از جمله نوشیدنی های محبوب هر کافه ای است که علاقه مندان زیادی دارد و معمولاً افراد در مواقعی که بخواهند بهترین لحظات خود را در کافه با دوستانشان سپری کنند، معمولاً انها را به سرو یک فنجان قهوه دعوت می کنند.
ادمین
قهوه بعد از آب پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان است و صنعت قهوه دومین صنعت درآمدزای دنیا پس از نفت!
تنوع بسیار زیادی در انواع سرو قهوه وجود دارد که بعضی اوقات حتی قهوه خورهای حرفه ای هم همه آنها را نمیشناسند . قهوه با عطر و طعم منحصر به فردی که دارد نوشیدنی بسیار پرطرفداری است اما شاید وقتی به کافه میروید و با منویی طولانی از انواع قهوه رو به رو میشوید دقیقا نمیدانید که تفاوت آنها در چیست؟
قهوه ترک، فرانسه، دمی و خانواده اسپرسو از انواع مختلف قهوه هستند که شاید در ظاهر شبیه به هم باشند اما دستور تهیه آنها و مواد ترکیبی شان با هم متفاوت است.انواع قهوه های کافی شاپ در منو اعم از نوشیدنی های گرم و سرد، ممکن است شما را اندکی سر در گم کند. به همین جهت بهتر است آن ها را بشناسید که در کافه ها اسامی گوناگونی دارند.
کافه یکی از نمادهای مهم دنیای امروز ماست و می تواند در آینده ی ما نقش کلیدی داشته باشد. در واقع کلید آینده ی ما نهفته در آن تجربه ای است که امروز در کافه های گوشه کنار شهرها در جریان است.اما چرا؟بیایید به تاریخچه کافه نگاهی بیاندازیم.کلمه ی Café برآمده از کلمه ی ایتالیایی caveéاست که آن هم از کلمه ی "قهوه" منشا گرفته است.
امروز در گوشه و کنار شیراز، کافه‌های زیادی یافت می‌شود که با بوی خوش عود و قهوه و فضایی آرام، مردمان خسته از رنج دوران و ترافیک شهر را صدا می‌زنند که دمی در آنجا قرار بگیرند و با یار و دوست خود دیداری تازه کنند. اما این روزها این استراحت و قرار، جیب پُر پول می‌خواهد.
این روزها با وجود تورم عمومی، هزینه کافه رفتن برای خیلی‌ها بالاست و کافه‌گردی به مانند روزهای نخستی که در ایران پا گرفت، مختص خواص شده است
هزینه کافه رفتن چقدر می‌شود؟
اگر شما بخواهید دمی در یک کافه بنشینید و با دوستانتان گلویی تازه کنید یا غذایی بخورید، با توجه به موقعیت مکانی کافه‌ها، قیمت‌ها متفاوت و تفاوت‌ها هم البته زیاد است.
ما به 2 کافه در 2 نقطه شهر یعنی حوالی معالی آباد - قصرالدشت و محدوده بازار وکیل سری زدیم تا قیمت کافه رفتن دستتان بیاید.
قیمت‌ها به قرار زیر است:
دمنوش و چای ماسالا هم 45 تا 75هزار تومان متغیر است.
یک فنجان قهوه ترک، لاته، اسپرسو و هات‌چاکلت بین 35 تا 92هزار تومان؛ هر لیوان انواع شیک 75 تا 120 هزار تومان؛
یک اسلایس کیک 35 تا 80 هزار تومان است. پس در نظر داشته باشید اگر ۴ نفر باشید حدود 320 هزار تومان هزینه ۴ تکه کیکی می‌شود که سفارش می‌دهید. به خاطر داشته باشید که این قیمت ها برای مرکز شهر است.
برای دسر، شیرینی وافل 79 تا 120هزار تومان در نقاط بالاتر شهر باید هزینه کنید.
مشتریان کافه‌ها کم شده‌اند
مدیر یکی از این کافه ها در مورد تاثیر گرانی بر کاهش مشتریان کافه می‌گوید: میزان مراجعه مردم کمتر شده طوری که می‌توان گفت مشتریان ما این موقع سال نسبت به سال گذشته حدود ۳۰ درصد کم شده‌اند. آنهایی هم که می‌آیند از نحوه سفارش‌ها مشخص می‌شود که بودجه‌شان محدود است.
وی ادامه می‌دهد: مشتریان کافه ما دو گروه هستند؛ یک گروه شامل جوانان دهه هشتادی هستند که قیمت‌ها اصلا برایشان مهم نیست. تیپ بعدی، دانشجوها و نیروهای تیمی هستند که مقدار و کیفیت سفارش‌هایشان بالاتر است.
در انتظار مشتری ...
پاییز آمده است و کافه‌داران منتظر نشسته‌اند تا مگر در روزهای سرد سال، که از میزان مسافرت‌ها کاسته می‌شود و دانشگاه‌ها حضوری و میزبان دانشجویان می‌شوند، کافه‌هایشان رونق بگیرد. اما باز چندان امیدوار نیستند چرا که جوان‌های زیادی در تهیه خرج روزانه خود مانده‌اند و قید تفریحاتی مانند کافه را زده‌اند.
