با این روش، میکادو حرفهای در خانه درست کنید
ادمین ۵
شیرینی میکادو یکی از دسرهای پرطرفدار و آسان است که بدون نیاز به فر تهیه میشود و به دلیل ظاهر شیک و طعم دلپذیر، گزینهای مناسب برای پذیرایی در مهمانیها به شمار میرود. در ادامه با مواد لازم و مراحل تهیه این شیرینی آشنا میشوید.
مواد لازم
- نان میکادو (ویفر آماده): ۳ تا ۴ عدد
- کره: ۱۰۰ گرم
- پودر قند: ۱ پیمانه
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- شیر: نصف پیمانه
- شکلات تختهای: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
- گردو خرد شده (اختیاری): نصف پیمانه
روش تهیه
در مرحله نخست، کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و سپس شیر، پودر قند و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی هم بزنید تا ترکیبی یکنواخت حاصل شود.
در صورت تمایل، گردوی خرد شده را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر ترکیب شوند.
در ادامه، یک ورق نان میکادو را روی سطح کار قرار داده و مقداری از مواد آمادهشده را روی آن پخش کنید. این روند را به صورت لایهلایه تکرار کنید تا مواد به پایان برسد. بهتر است لایه نهایی از نان میکادو باشد.
پس از اتمام لایهگذاری، یک جسم نسبتاً سنگین روی شیرینی قرار داده و آن را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً فشرده و منسجم شود.
در مرحله پایانی، شکلات را به روش بنماری ذوب کرده و روی سطح میکادو بریزید. پس از سفت شدن شکلات، شیرینی را به شکل دلخواه برش داده و سرو کنید.
نکات تکمیلی
- میتوان به جای گردو از مغز فندق یا پسته استفاده کرد.
- افزودن مقدار کمی وانیل، طعم شیرینی را خوشعطرتر میکند.
- در صورت شل بودن مواد، میتوان مقداری بیسکوییت پودر شده به ترکیب اضافه کرد.
این شیرینی به دلیل سهولت در تهیه و عدم نیاز به فر، گزینهای مناسب برای علاقهمندان به شیرینیپزی خانگی محسوب میشود.
